牛排的制作方法怎樣做牛排吃

2019-05-02 07:57:20 来源: 河北信息港

牛排是一種深受歐美人們喜愛的美食,牛排營養豐富,含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,膳食纖維,維生素A,胡蘿卜素,硫胺素,核黃素等多種營養元素。具有益氣補血,促進發育,美容養顏等功效。下面就為大家介紹幾款牛排的美味食譜吧。

黑椒牛排

材料

牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许。

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可。

杏香牛排

材料

牛里脊,葱头,土豆,杏仁,盐,黑胡椒粉,啤酒,蒜,番茄沙司。

做法

1、牛里脊切片,用刀背砸松牛肌肉组织,加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;葱头切成洋葱圈。

2、杏仁用温油炸酥,切碎。

3、土豆蒸熟,去皮,制成土豆泥,加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味。

4、锅内放黄油融化,用小火煎牛排。

5、反面,放洋葱圈,加啤酒(用红酒跟好)煎5--6成熟。

6、洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香,放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁,浇在牛排上,放上土豆泥,撒杏仁。

意式牛排

材料

家庭冷冻牛排(配黄油和黑胡椒酱) 、番茄、青椒或者西兰花、荷包蛋、意大利螺旋面、番茄酱。

做法

1、先将煎锅烧热,然后转小火,倒入黄油。待溶化后,将牛排放进煎锅,中火煎2分钟,再翻转牛排,中火煎两分中。

2、把牛排放进盘子里,再倒入黑胡椒酱。

3、开小火,将鸡蛋打入锅中,根据个人吃生熟度不同来定时间。将煎好的鸡蛋放进盘子。

4、意大利螺旋面放冷水中煮15分钟,捞起沥干,放进盘子。

5、切好番茄和青椒或者西兰花放入盘子加以调色。

6、将弄好的牛排放进微波炉转2分钟,味道更佳。

结语:以上就是蜗牛为您带来的几款牛排的美味食谱,大家学会了吗牛排营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

牛排是一种深受欧美人们喜爱的美食,牛排营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,膳食纤维,维生素A,胡萝卜素,硫胺素,核黄素等多种营养元素。具有益气补血,增进发育,美容养颜等功效。下面就为大家介绍几款牛排的美味食谱吧。

黑椒牛排

材料

牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少量。

做法

1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。

2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时。

3、剁碎蒜头和洋葱。

4、热锅放黄油,待油融化后摆好牛排,慢火煎至你想要的成熟度(我这个牛排煎得比较生)

5、牛排装盘,用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香。

6、把洋葱碎炒软后,加入一碗清水煮开,放几滴酒,再用盐和黑椒粉调味,慢慢炒匀成稠汁状。

7、熬好的黑椒汁淋到牛排上便可。

杏香牛排

材料

牛里脊,葱头,土豆,杏仁,盐,黑胡椒粉,啤酒,蒜,番茄沙司。

做法

1、牛里脊切片,用刀背砸松牛肌肉组织,加盐、黑胡椒、啤酒(用红酒可能会更好些)腌渍10分钟;葱头切成洋葱圈。

2、杏仁用温油炸酥,切碎。

3、土豆蒸熟,去皮,制成土豆泥,加洋葱粒、蒜蓉、奶油、盐炒入味。

4、锅内放黄油融化,用小火煎牛排。

5、反面,放洋葱圈,加啤酒(用红酒跟好)煎5--6成熟。

6、洋葱粒、蒜蓉用黄油(或者橄榄油)炒香,放番茄沙司、高汤、盐炒成番茄酱汁,浇在牛排上,放上土豆泥,撒杏仁。

意式牛排

材料

家庭冷冻牛排(配黄油和黑胡椒酱) 、番茄、青椒或者西兰花、荷包蛋、意大利螺旋面、番茄酱。

做法

1、先将煎锅烧热,然后转小火,倒入黄油。待溶化后,将牛排放进煎锅,中火煎2分钟,再翻转牛排,中火煎两分中。

2、把牛排放进盘子里,再倒入黑胡椒酱。

3、开小火,将鸡蛋打入锅中,根据个人吃生熟度不同来定时间。将煎好的鸡蛋放进盘子。

4、意大利螺旋面放冷水中煮15分钟,捞起沥干,放进盘子。

5、切好番茄和青椒或者西兰花放入盘子加以调色。

6、将弄好的牛排放进微波炉转2分钟,味道更佳。

结语:以上就是蜗牛为您带来的几款牛排的美味食谱,大家学会了吗牛排营养丰富,口感细腻,味道鲜美,是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助,那就请您赶紧试试吧。

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