豬肝湯的做法大全補充營養好身體

2019-05-03 12:27:15 来源: 河北信息港

制作豬肝湯成為了很多喜歡喝豬肝湯人的煩惱。豬內臟的營養比豬肉高的多,尤其是豬肝。其實豬肝湯有很多種做法,哪種做法都能體現豬肝的美味。想知道豬肝湯的做法以及豬肝怎樣做好吃嗎那就一起來看看吧。

益母草猪肝汤

材料

鲜益母草,猪肝,生姜,盐,油适当,生抽,生粉。

做法

1、先将鲜益母草和猪肝洗净。

2、将步骤1中处理干净的猪肝,用刀将它切成薄片,然后放置待用。

3、加入生粉,生油,生抽拌腌。在镬下清水1250毫升(5碗量)。

4、将生姜也添加到步骤4中的锅中,然后开大火将它煮翻滚以后将益母草倒进去。

5、改中火下猪肝,至刚熟。

6、将适量的盐添加进去,再加入适量的油,闷一会就可以食用了。

大白菜猪肝汤

材料

猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油。

做法

1、大白菜叶洗净,切成小片。

2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。

家常猪肝汤

材料

猪肝300公克,嫩姜丝150公克,水4杯,盐1小匙,太白粉2大匙,盐2小匙,糖1/2大匙,香油1/4小匙,米酒1大匙。

做法

1、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

2、将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

3、煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

4、将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5、再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

6、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

生姜猪肝汤

材料

猪肝,生姜,香菇,葱姜蒜,盐,生粉。

做法

1. 猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水次。捞起用少量盐、生粉和生抽腌好备用。

2. 香菇用水泡软,去蒂,姜切成姜丝。

3. 菜心择好洗净,用手掰成段。

4. 将5碗水倒入煲内烧开,放1汤勺油,下香菇和姜丝先煮6~8分钟,放菜心滚至将熟,下猪肝煮至熟,下盐调味即可食用。

结语:以上就是蜗牛为您介绍的猪肝汤的做法大全,你们都了解了吧。对于喜欢喝猪肝汤的人简直就是福利文,仔细浏览上面说的猪肝汤的做法和猪肝怎么做好吃,是否是迫不及待的想去试试了呢那就赶快行动。

制作猪肝汤成为了很多喜欢喝猪肝汤人的烦恼。猪内脏的营养比猪肉高的多,尤其是猪肝。其实猪肝汤有很多种做法,哪种做法都能体现猪肝的美味。想知道猪肝汤的做法以及猪肝怎样做好吃吗那就一起来看看吧。

益母草猪肝汤

材料

鲜益母草,猪肝,生姜,盐,油适量,生抽,生粉。

做法

1、先将鲜益母草以及猪肝洗净。

2、将步骤1中处理干净的猪肝,用刀将它切成薄片,然后放置待用。

3、加入生粉,生油,生抽拌腌。在镬下清水1250毫升(5碗量)。

4、将生姜也添加到步骤4中的锅中,然后开大火将它煮翻滚之后将益母草倒进去。

5、改中火下猪肝,至刚熟。

6、将适量的盐添加进去,再加入适当的油,闷一会就可以食用了。

大白菜猪肝汤

材料

猪肝200克,大白菜叶150克,枸杞8颗,湿淀粉、精盐、姜葱汁、黄酒、花生油。

做法

1、大白菜叶洗净,切成小片。

2、猪肝洗净,挤去血水,切成薄片,加盐、姜葱汁、黄酒、湿淀粉抓匀上浆。

3、油锅中加花生油烧至七成热,加入白菜叶、盐快速炒拌,加入枸杞稍炒,加适量开水烧至沸腾,放入猪肝煮熟,加精盐调味即成。

家常猪肝汤

材料

猪肝300公克,嫩姜丝150公克,水4杯,盐1小匙,太白粉2大匙,盐2小匙,糖1/2大匙,香油1/4小匙,米酒1大匙。

做法

1、猪肝洗净沥干切成0.5公分片状,嫩姜洗净切丝备用。

2、将猪肝片加1小匙盐略拌,浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

3、煮一锅滚水,将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

4、将4杯水煮沸,加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5、再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

6、起锅前淋上香油、米酒即可食用。

生姜猪肝汤

材料

猪肝,生姜,香菇,葱姜蒜,盐,生粉。

做法

1. 猪肝用水冲净切片,用冷水或淡盐水浸泡30分钟,至水清,中间换水次。捞起用少许盐、生粉和生抽腌好备用。

2. 香菇用水泡软,去蒂,姜切成姜丝。

3. 菜心择好洗净,用手掰成段。

4. 将5碗水倒入煲内烧开,放1汤匙油,下香菇和姜丝先煮6~8分钟,放菜心滚至将熟,下猪肝煮至熟,下盐调味即可食用。

结语:以上就是蜗牛为您介绍的猪肝汤的做法大全,你们都了解了吧。对喜欢喝猪肝汤的人简直就是福利文,仔细阅读上面说的猪肝汤的做法以及猪肝怎样做好吃,是不是迫不及待的想去试试了呢那就赶快行动。

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