煸炒鱿鱼的做法

2019-05-15 07:38:26 来源: 河北信息港

煸炒鱿鱼的原料:鱿鱼;

煸炒鱿鱼的配料:红辣椒;

煸炒鱿鱼的调料:酱油、叉烧酱、姜丝、蒜头、盐、香油。

煸炒鱿鱼的做法:

1、先把鱿鱼和蒜头,姜丝与酱油,叉烧酱腌制10分钟。

2、倒入锅中煮熟,盛出放1边待用。

3、另起锅,油热放鱿鱼翻炒。

4、再倒入刚才煮出来的汤汁,煨干。

5、放葱炒到干为止。

家常菜做法大全温馨提示:

1、鱿鱼是新鲜的,否则影响口感;表皮要撕得干净,外观才好看。

2、鱿鱼要用旺火快炒,这样口感更脆爽,才好吃。

3、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有1种多肽成分,若未煮透就食用,会致使肠运动失调。

健康提示:

1、鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血10分有益,可预防贫血。鱿鱼除富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的1种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,减缓疲劳,恢复视力,改良肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,减缓疲劳。

2、鱿鱼可有效减少血管壁内所积累的胆固醇,对预防血管硬化、胆结石的构成都颇具效率。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来讲,鱿鱼更是有益健康的食品。

食品相克:

鱿鱼:高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等血汗管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,得了湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。

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